极谱仪是一种基于电化学原理的分析仪器，广泛应用于环境监测、食品安全、医药研发及工业产品质量控制等领域。其核心功能是通过测量溶液中电活性物质在特定电极上的电流-电压响应曲线（即极谱图），实现对目标成分的定性与定量分析。相较于传统分析方法，极谱仪具有灵敏度高、选择性好、操作简便且成本较低的优势，特别适用于痕量金属离子、有机污染物及生物分子的检测。随着现代电化学技术的进步，极谱仪的功能不断扩展，检测效率和精度显著提升，成为现代实验室不可或缺的分析工具。
极谱仪主要检测对象可分为以下三类：
1. 重金属离子检测：如铅（Pb²⁺）、镉（Cd²⁺）、铜（Cu²⁺）、锌（Zn²⁺）等，常用于水质和土壤污染评估。 2. 有机化合物分析：包括硝基苯类、酚类、农药残留（如有机磷）等，在食品安全检测中至关重要。 3. 生物活性物质测定：如血红蛋白、氨基酸、维生素等，应用于临床诊断和生物医学研究。
根据信号激励方式的不同，极谱法主要分为以下三种：
1. 直流极谱法（DCP）：通过线性扫描电压记录扩散电流，适用于浓度较高的样品分析。 2. 脉冲极谱法（DPP）：采用周期性施加方波脉冲电压，显著降低背景干扰，灵敏度可达10⁻⁹ mol/L。 3. 方波极谱法（SWV）：结合高频方波与线性扫描，分辨率高，特别适合复杂基体样品中多组分同时检测。
为确保检测结果的准确性与可比性，需遵循以下标准体系：
1. 国际标准：参考ISO 11083（水质六价铬测定）和ASTM D1687（铜离子检测方法）。 2. 国家标准：如GB/T 5009.12-2017（食品中铅的极谱法测定）和HJ 776-2015（水质重金属极谱分析技术规范）。 3. 质量控制要求：包括电极预处理程序（如汞膜电极的镀膜时间控制）、支持电解液纯度验证（≥99.9%），以及标准物质校准频次（每批次检测前需进行曲线校正）。
通过规范化的检测流程和严格的标准执行，极谱仪能够为环境监测、食品安全和工业生产提供可靠的数据支持，是痕量分析领域的重要技术手段。
